=Italian Mountains
Immagina un angolo nascosto ed incontaminato delle Alpi italiane.

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12-01-2016 Per un esperienza di social eating
vi proponiamo in Borgomanero ...

XX EatWith Gnammo Borgo -
ITA Ci piace cucinare e condividere la nostra passione con gli atri e quindi quale miglior modo se non una cena Gnammo nella nostra piccola ma accogliente casetta.
Se ti piace mangiare bene e conoscere nuove persone questa è la cena per te!!!
★♡☆★☆♥

Per quest’occasione proponiamo un menù semplice ma fortemente legato alla tradizione e al territorio;

si comincia con un antipasto di salame della duja e formaggio a latte crudo delle nostre valli;
seguito da un risotto che a richiesta può essere : Pere e Gorgonzola; Radicchio e Fontina; Speck e Birra; Barbabietola e Gorgonzola oppure Venere con Zucchine e Gamberetti.
La seconda portata, molto particolare, è costituita dalla “Lausciera”, questo nome dialettale indica la pietra ollare che qui si utilizza direttamente a tavola
per cuocere la carne di maiale (lonza) e bovino (scamone o roast-beef)
(250 gr a persona, è possibile variare quantità e qualità su richiesta) accompagnandola verdure e salse.
La cena si conclude con un caffè preparato con la moka ed una grappa abbinata.
Vino delle colline di Ghemme, a scelta tra: Nebbiolo, Vespolina (rosso) o Colline Novaresi (bianco fermo).

Per informazioni o richieste specifiche non esitate a contattarci via e-mail to italianmountains@gmail.com
o telefonicamente: 328 1165190

ci potete trovare su EatWith: http://www.eatwith.com/offering/7085/

oppure su Gnammo: https://gnammo.com/events/9631/risotto-e-lausciera-gen-15

italianmountains.org

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